清脆爽口凉拌土豆片
主料:土豆
调料:盐共2勺（分开的）;鸡精1勺;生抽1勺;醋1勺;蚝油少许;香油少许;辣椒油2勺;蒜4瓣;小葱2棵;老干妈半勺;麻油
清脆爽口凉拌土豆片的做法步骤
1.准备三个土豆,去皮备用
2.切成厚度相同的薄片
3.翻入盘内反复清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉
4.锅内烧水，放入一勺盐😊，等水开后下入我们切好的土豆片😉，煮至透明状捞出控冰水。
5.直至土豆完全冷却,捞出沥干水分备用
6.放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老干妈、两勺辣椒油、少许麻油香油，😌适量蒜末葱末、一整个辣椒圈
7.抓拌均匀,装盘