夏了谁的夏天

分享:直达香港机场、迪士尼、海洋公园、香港中港城及各地,港澳直达,预定网站:www.gzpk.net

肉酿面筋是江苏省无锡市著名的传统菜肴,家有客人来临,待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单,只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时,如再加乘冬笋、香菇、黑木耳、金针菜等,其味更佳。

做法一:

原料:

肉馅 150克,油面筋 适量。

蚝油 1勺,老抽 1勺,生抽 1/2勺,白糖 适量,料酒 适量,盐 1克。

制作过程

肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜末、蚝油和盐搅拌均匀。

油面筋中挖个小洞,把肉馅塞进去。

锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋。

大火烧开加入老抽。

加入白糖。

大火烧开转小火烧45分钟左右,淋入蚝油,大火收汁。


评论
热度(11)
  1. 共1人收藏了此图片
只展示最近三个月数据

© 夏了谁的夏天 | Powered by LOFTER