夏了谁的夏天

荔浦芋扣肉是广西十大特产中的第二大，它的设计形式是用毛芋头与猪肉制成的。选用上好的五花肉和当地的芋头，将芋头和五花肉间隔码放，上锅蒸煮即可荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜。

历史：芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“闻汶山之下，沃野，下有蹲鸱”的记载。相传荔浦芋从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清代时已成为广西著名的特产。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。