夏了谁的夏天

很少有人知道日本天妇罗起源于简单的葡萄牙菜，这个食谱是葡萄牙传教士在十六世纪的时候带到日本的。在中世纪的欧洲，信仰天主教的欧洲人习惯在春夏秋冬每个季节开始的一周举行一系列特别活动，即“四季斋期”，其间，天主教徒不能进食肉类，只能吃蔬菜。葡萄牙人用青豆裹上面浆炸制，形似小鱼，既不违禁，也满足了口腹之欲。“小鱼”们修长的形状与青豆本身的绿色交相辉映，如同鱼儿畅游在花园中，于是得名“花园小鱼”。如今葡萄牙版的天妇罗主要是炸青豆，既有蔬菜的清香，又有油炸的酥脆，是十分受欢迎的小吃。