夏了谁的夏天

顺德煎焗鸡是一道有地方风味的菜品，口味咸鲜，带香料味，鸡肉外脆里嫩。属粤菜系。

食材:

湛江鸡半只，甜椒60克，红葱头30克，姜片3克，蒜片3克。

盐2克，糖2克，酒10克，胡椒粉、生粉少许，面粉5克，酱油10克，鸡蛋半只，沙姜粉2克，油适量

做法:

1. 将半只鸡切块，用调味料腌制。

2. 锅中放少许油加热后，放入鸡块煎香煎熟。

3. 在锅内放入红葱头、甜椒、姜片、蒜片煸香后，放入煎熟的鸡块一起爆炒即可。